一、簡介

青海省輕工業研究所研究開發部主要從事食品營養與健康、新產品開發、特色農牧資源開發利用等行業共性關鍵技術研究，承擔政府和企業委托的科研開發、基礎研究、成果轉化、技術服務及咨詢等項目，已獲得多項科研成果，形成系列專有自主知識產權，部分成果已實現產業化。此外，還為食品企業提供食品研發、設備集成、工藝優化及產品標準制定、生產線設計、食品檢測、感官評價、科技咨詢、質量安全問題解決方案等全方位的服務。

二、主要研究及服務領域

——食品安全、營養、健康及控制技術研究

——高原畜禽精深加工技術及新產品開發

——高原谷物精深加工技術及新產品開發

——高原漿果精深加工技術及新產品開發

——傳統食品、功能食品開發及產業化解決方案

——飲料、烘焙、谷物粉等產品開發及質量問題解決方案

——調味品開發及生產應用技術

三、人才團隊

研究開發部擁有專業能力強、經驗豐富、團隊協作強、對食品感官特性具有敏銳判斷力的研發團隊及感官評價團隊。該團隊現有人員13人，其中，碩士4人，本科9人，高級專業技術職稱2人、中級職稱2人、初級職稱9人，青海省第2批自然科學與工程技術學科帶頭人1人，享受政府津貼專家1人。

團隊高度重視對外交流與合作，與中國農業大學、西北農林科技大學、天津科技大學、鄭州輕工業大學等高校建立了產學研合作關系，在高原特色農牧資源高值化開發與利用、科技成果轉化及推廣等方面擁有良好合作基礎。

四、科研設施

        擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、氨基酸分析儀、電子舌、物性分析儀（質構儀）、原子吸收分光光度計、氧化安定儀等科研儀器70余臺套。

五、聯系方式

    公司地址：青海省西寧市城西區新寧路4號。

    聯系人/電話：張艷珍 13997312892 0971-6143171