2023年6月29日，青海省科學技術廳組織專家對我公司承擔的2022年度青海省中央引導地方科技發展資金項目“牦牛（肉、副產物）深加工研發創新基地建設”進行了驗收。

    課題組首先就項目簡介、研究內容及指標完成情況進行了匯報。隨后專家組查閱相關資料，經過質詢與討論，對項目開展的各項工作給予了肯定與好評，并一致同意通過驗收。

    該項目聯合省內外科研院所、企業，通過產學研合作，建立了牦牛資源開發利用平臺，初步建成了牦牛（肉、副產物）深加工研發創新基地；解決了牦牛肉嫩化、牦牛肉休閑調味品加工、牦牛副產物脫毛關鍵技術3項，提升了牦牛肉精深加工技術水平及副產物綜合利用率；研發了高原特色牦牛（肉、副產物）深加工產品6款，實現了2項科技成果的商品化，并已進行市場化推廣；組建了牦牛（肉、副產物）深加工研發團隊，并進一步健全了全省牦牛產品加工專家庫，開展了技術培訓6次，培訓技術創新服務人員159人次；支持科技型中小企業2家，提供技術服務30次；支持科技特派員3人。

牦牛（肉、副產物）深加工產品

    牦牛（肉、副產物）深加工研發創新基地將進一步推動全省牦牛產業區域創新能力提升、資源綜合利用、科技成果轉化示范，對促進牦牛產業健康、持續發展，助力我省綠色有機農畜產品輸出地建設具有重要意義。

    下一步，我公司將加強區域聯合，通過多渠道、多形式、多層次的合作方式，與省內外高校、科研院所、生產加工企業形成長期、穩定的戰略合作關系，實現優勢互補、協同創新，助力我省牦牛產業鏈高質量和可持續化發展。