8月3日，在青海省科學技術廳的大力支持下，我公司依托高原特色生物資源綠色保質干燥技術研究與示范項目，成功舉辦了“2023年度青海省農畜資源精深加工技術與產品開發培訓會”。會議特邀中國農業科學院農產品加工研究所博士生導師張春暉、中國預制菜產業聯盟研究院專家委員會秘書長王靜傾情授課，由青海大學農林科學院，青海大學畜牧獸醫科學院，青海華實青稞生物科技開發有限公司，青?？灯丈锟萍脊煞萦邢薰?，青海拓谷生物科技有限公司，青海牧仁食品有限公司等多家單位共32位領導專家及業界同仁參加。

    會議在公司副總經理遲明的主持下拉開序幕，首先由張春暉教授分享了《農畜產品加工產業技術發展與思考》，主要圍繞國內農畜產品加工發展現狀與問題、農產品智能加工與個性化食品創制、農產品加工助力鄉村產業振興、預制菜產業發展模式等內容進行了多角度多層次的講解。其次由王靜老師分享了《產品研發及感官評價服務介紹》與《感官評價在娃娃頭香草冰淇淋酸奶研發過程中的應用及案例》，采用理論講解、案例分享、現場實操等方式，讓學員深刻認知了感官評價體系在食品研發及生產加工中的重要意義。分享結束后，我公司科研人員、專家及同行業相關領導也針對農畜資源精深加工相關問題進行了更加深入的交流。

    本次培訓會助力省內高校、科研院所及生產企業更加深入的了解了農畜資源精深加工行業發展現狀、先進技術和科學手段，加強了我公司科研團隊與省外專家、省內同仁的交流合作，為本地企業提供了行業交流的專業平臺，為今后青海特色農畜資源的高值化開發與利用奠定基礎。