來源：中國食品報

    1.反季水果都是添加劑和打激素而生？

    我國的現代化農業技術越來越發達，各地的大棚栽種水果技術也越來越成熟，反季水果大多是在大棚內種植，模擬水果生長的溫度、濕度及光照時間等。因此反季節水果是現代農業科技的產物，并不是植物生長調節劑及激素的產物。

    2.藍莓能夠抗擊癌癥？

    藍莓中含有豐富的花青素、兒茶素、槲皮素等營養素，抗氧化能力較強。但要防止癌細胞突變帶來的對DNA的損害，需要達到一定的量。只是吃果蔬，攝入量遠遠不夠。截至目前，沒有一種超級食物能預防或抗癌。

    3.超市的蘑菇含有大量甲醛？

    菌菇類產品在采摘后仍會進行呼吸作用，當其被采摘后在密封條件下會產生化合物甲醛，從而被檢測出。但這種化合物甲醛與我們熟知的家裝材料所釋放的游離甲醛不同，對人體健康不具有危害性和致癌性，并且在烹飪的過程中，菌菇類產品所產生的微量化合物甲醛將會揮發消耗掉，并不會被人食用到體內。

    4.茶水中含有大量農藥殘留？

    茶葉中的農業殘留量和茶水中的農藥殘留兩者的概念不同。農藥大多是脂溶性化學物質，可吸附在茶葉上，但是不易遷移到茶水中。當然現在種植茶葉噴灑農藥也必須符合國家標準，因此大家不必太過于恐慌。

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