<ruby id="jtbpg"></ruby>
    1. <tr id="jtbpg"></tr>
        <sup id="jtbpg"></sup>
        1. <tr id="jtbpg"><small id="jtbpg"><delect id="jtbpg"></delect></small></tr>

          <code id="jtbpg"><acronym id="jtbpg"></acronym></code>
        2. “青稞”納入國家衛生健康委《成人高脂血癥食養指南(2023年版)》《成人糖尿病食養指南(2023年版)》
          發布者:qhqgs 發布時間:2023-02-16 10:23 閱讀次數:0
          分享到:

          來源:大麥青稞營養功效與產品開發微信公眾號

              為貫徹落實《健康中國行動(2019—2030年)》《國民營養計劃(2017—2030年)》,發展傳統食養服務,預防和控制我國人群慢性病發生發展,國家衛生健康委組織編制了《成人高脂血癥食養指南(2023年版)》《成人高血壓食養指南(2023年版)》《兒童青少年生長遲緩食養指南(2023年版)》《成人糖尿病食養指南(2023年版)》。該4項食養指南旨在發揮現代營養學和傳統食養的中西醫優勢,將食藥物質、新食品原料融入合理膳食中,針對不同人群、不同地區、不同季節提供食譜套餐示例和營養健康建議,提升膳食指導適用性和可操作性。青稞作為高脂血癥、糖尿病推薦飲食被寫進了《成人高脂血癥食養指南(2023年版)》《成人糖尿病食養指南(2023年版)》。

          1.png

          青稞被推薦為成人高脂血癥人群的食物選擇

          2.png

          青稞為低GI谷物,被推薦為成人糖尿病人群的食譜

          3.png

          4.png

              青稞作為大麥的一種特殊類型,其營養成分也較水稻、小麥、玉米為高,是食用、飼用、釀造及藥用兼用的作物。在糧食作物中,青稞具有高蛋白質、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖等特點,符合“三高兩低”的健康理念。其蛋白質含量為6.35%~21.00%,平均值為11.31%,高于小麥、水稻、玉米。淀粉含量為40.54%~67.68%,平均值為59.25%,普遍含有74%~78%支鏈淀粉,有些甚至高達或接近100%。粗脂肪為1.18%~3.09%,平均值為2.13%,比玉米和燕麥低,但高于小麥和水稻;它還含有降膽固醇作用的油酸、亞油酸、亞麻酸等;可溶性纖維和總纖維含量均高于其它谷類作物;青稞富含B族維生素、維生素C等;所含微量元素鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硒都高于玉米,其中,鐵的含量高于小麥、水稻。青稞含有18種氨基酸,尤以人體必需氨基酸較為齊全。經常食用以青稞為原料加工成的食品,對補充機體每日必需氨基酸的需求有重要意義。

              聲明:轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與我公司聯系,我們將及時更正、刪除,謝謝。